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Guide du Voyageur - Formidable Taiwan

Passeport & Visa:

Pour se rendre à Taïwan, les ressortissants canadiens sont exemptés de visa pour un séjour de moins de 30 jours. Un passeport en règle valable 6 mois après la date de retour est suffisant. Il faut néanmoins être en possession du billet d’avion aller-retour ou du billet de continuation.

Pour les ressortissants non-canadiens, merci de vérifier auprès de votre consulat ou ambassade pour obtenir de l’information concernant les formalités d’entrée.

Décalage horaire: + 13 heures

Climat:

Taïwan jouit d’un climat tropical, chaud et pluvieux la plus grande partie de l’année. D’avril à septembre, c’est la période de la mousson d’été avec des pluies très abondantes et des typhons. En raison de la forte humidité, la chaleur est parfois pénible. La température peut atteindre jusqu’à 30-35 °C, surtout dans les grandes villes qui souffrent de pollution atmosphérique (densité de la foule, embouteillage aux heures de pointe…). D’octobre à mars, le nord de l’île et les régions montagneuses sont encore arrosées par les pluies de la mousson d’hiver. Le Sud reste beaucoup plus sec. Dans la capitale Taipei, les températures sont d'environ 30 °C en été et de 20 °C en hiver.

La période la plus agréable, la moins pluvieuse et la moins chaude, s’étale de fin octobre à début mars. C’est aussi à cette période de l’année qu’il y a le moins de risque d’avoir un typhon.

Argent:

L’unité monétaire est le nouveau dollar de Taïwan (NT$ ou TWD).
Le change se fait dans les banques. Elles sont ouvertes du lundi au vendredi de 9h à 15 h 30, et le samedi matin. Dans les grandes villes, on trouve de nombreux distributeurs acceptant les principales cartes de credit. Attention : sur la côte est et dans l’intérieur du pays, mieux vaut prévoir de l’argent comptant, les distributeurs de billets étant moins fréquents.

Électricité:

110 volts, 60 Hertz.
Certains hôtels internationaux sont dotés de prises 220 volts.
Les prises de courant sont sur le même modèle qu’au Canada.

Langue:

Le chinois mandarin est la langue officielle. À Taïwan, le mandarin est appelé
« guoyu ». Le chinois mandarin est parlé sur le lieu de travail, dans les administrations et les cérémonies officielles. À côté de la langue officielle, il y a le « holo » taïwanais, un dérivé de la langue maternelle parlée dans la province chinoise du Fujian. Le holo est parlé par près de 70 % des Taïwanais qui l’utilisent surtout au sein de la famille ou avec des amis proches. Il existe aussi d’autres dialectes, utilisés par les ethnies de Taïwan : le hakka (le dialecte hailu est le plus répandu) et les langues austronésiennes. Contrairement aux idées reçues, l’anglais n’est pas très répandu (excepté Taipei mais dans une certaine mesure), notamment sur la côte est de l’île, la moins développée.

Vaccins & santé:

Les maladies les plus fréquentes sont les hépatites virales et la dengue au sud de l’île.  Les risques d’hépatite A et de typhoïde sont présents, donc pensez à vous faire vacciner avant le départ. On recommande aussi le vaccin contre l'hépatite B et contre l'encéphalite japonaise, ainsi qu'un traitement antipaludique à titre préventif.
Les épidémies de dengue sont régulièrement signalées dans le sud de l’île. La dengue est une maladie transmise par les moustiques, y compris au cours de la journée. Elle se manifeste habituellement par un syndrome grippal (fièvre, douleurs musculaires). Il n’y pas de vaccin, ni de traitement préventif. Pensez simplement à vous protéger des piqûres de moustiques (vêtements longs, répulsif anti-moustique…).

On conseille aux voyageurs canadiens de souscrire avant leur départ pour l’étranger à une assurance-maladie.

Recommandations: Ne pas boire l'eau du robinet, et veiller à ne consommer que les aliments cuits.

Aéroports:

Taïwan dispose de trois aéroports internationaux. Le plus important est l’aéroport international de Taiwan Taoyuan près de la capitale Taipei. Les deux autres aéroports internationaux sont ceux de Kaohsiung et de Taitung.

Magasinage:

Quand on sait où chercher, on peut faire de véritables affaires sur toute l’île de Taïwan. En règle générale, les grands magasins et les arcades des hôtels de Taïwan acceptent les cartes de crédit habituelles, garantissent la qualité de leurs produits et leur personnel parle anglais. Dans les boutiques, les petits magasins et sur les marchés nocturnes, lesquels n’acceptent généralement que les paiements en espèce, les prix sont souvent moins élevés que dans les grands magasins.

Si vous cherchez dans les villes des souvenirs, des objets à rapporter et des produits d’artisanat traditionnel, vous trouverez un grand choix et les meilleurs prix sur les marchés nocturnes. Ces marchés sont également l’endroit idéal pour faire des affaires tout en se laissant gagner par l’ambiance trépidante de la vie nocturne taïwanaise.

Pourboires & taxes:

Le pourboire n'est pas en vigueur. On laisse cependant 50 NT$ au bagagiste de l'hôtel. Les restaurants ajoutent à la note 5 % de taxe et 10 % pour le service.

Cuisine:

Taïwan est une petite Chine culinaire en concentré, avec des plats typiques des grandes villes et des provinces chinoises. Les Taïwanais ont absorbé les influences de la cuisine cantonaise, de la province du Fujian, Hakka et les autres cuisines régionales chinoises Han. La cuisine japonaise est aussi très présente sur l’île, héritage de cinquante ans de présence nippone (1895-1945).

La cuisine taïwanaise à proprement parler est un mélange d’influences chinoise et japonaise, plus sucrée et avec de nombreux poissons et fruits de mer. Sur l’ouest de l’île et dans les grandes villes, il existe une cuisine plus créative à base de thé et de fleurs. Dans les restaurants gastronomiques des grands hôtels, une nouvelle cuisine taïwanaise, très légère et occidentalisée, tend à se développer. On trouve également des restaurants servant une cuisine internationale (française, espagnole, italienne, indienne…).

Indicatif téléphonique: + 886

Taïwan - TAIPEI, Bureau commercial du Canada
Adresse : 13th Floor, 365 Fu Hsing North Road, Taipei, 105, Taiwan
Téléphone : 886 (2) 2544-3000
Télécopieur : 886 (2) 2544-3590
Courriel : 886 (2) 2544-3590
Internet : http://www.canada.org.tw

Pour plus d’information sur la destination:

http://www.taiwantourisme.com/
http://www.voyage.gc.ca/countries_pays/report_rapport-fra.asp?id=284000